Nos menus des saveurs

MENU DES SAVEURS

 

ENTREES

 

Terrine de Foie Gras au Naturel et sa Confiture d'Oignons (+Supplément : 1,50€ )....................................10,00€

OU

Nems de Canard Croustillantes sur sa Vinaigrette soja-sésames..................................................................7,50€

OU

Tatin d'Echalotes Caramélisées et ses Saint Jacques poêlées(+Supplément : 1,50€ )................................10,00€

OU

Ravioles Océanes sur sa crème de Crustacés...............................................................................................8,50€

 

PLATS

 

Magret de Canard Rôti, Sauce Myrtilles - Embeurrée de Choux..............................................................17,00€

OU

Pavé de Cabillaud Confit - Céléri Braisé au citron..............................................................................................17,00 €

OU

Carré de Porc Fermier Confit au miel-moutarde ( cuisson basse T° ) - Garniture du Chef........................17,00 €

OU

Filet de Boeuf et son Jus - Gratiné de Pommes de Terre (+Supplément :2,00€ )............................................19,00 €

OU

Duo de poissons en Véritable Papillotte aux Céréals Asiatiques................................................................17,00 €

 

FROMAGES

 

Ardoise de Fromages de l'Affineur du Chef et sa Confiture.......................................................................6,50 €

OU

Fromage Chaud du Chef............................................................................................................................5,80 €

 

DESSERTS

 

Opéra Abricot - Pistache Façon du Chef.....................................................................................................7,50 €

OU

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon...............................................................................................................6,00 €

OU

Vacherin Revisité Mangue - Rhubarbe.........................................................................................................6,50 €

OU

Feuilleté de Pommes Caramélisées façon Tatin et sa Mousseline vanille et caramel Baratte........................7,50 €

OU

Déclinaison autour du Chocolat saveur Orange..............................................................................................7,00€

( Tous les Plats du Menu Peuvent être Proposés à la Carte et sont réalisés Maison )

( Tout Changement dans le Menu entraînera une Facturation à la Carte )